भारतीयों का पसंदीदा नाश्ते-समोसे ने बेंगलुरू के एक कपल की ज़िन्दगी बदल दी. निधि सिंह और उनके पति शिखर वीर सिंह नौकरी से अच्छा-खासा पैसा कमा रहे थे. अपनी हाई पेइंग जॉब छोड़कर समोसे का स्टार्टअप शुरू करने का निर्णय लिया.

Times Now की रिपोर्ट के अनुसार, B.Tech की पढ़ाई के दौरान निधि और शिखर वीर की मुलाकात हुई. शिखर वीर ने M.Tech की पढ़ाई की. 2015 में उन्होंने लाखों के पैकेज वाली बायोकॉन की नौकरी छोड़ दी. निधि गुरुग्राम में बिज़नेस डेवलपमेंट एसोसिएट की नौकरी कर रही थी.

पढ़ाई के दौरान ही शिखर वीर को समोसा बेचने का बिज़नेस शुरू करने का आइडिया आया. वो स्टेट बैंक ऑफ़ इंडिया के बाहर समोसे बेचना चाहते थे लेकिन निधि इस आइडिया से खुश नहीं थी. कुछ दिनों बाद एक फ़ूड कोर्ट के बाहर शिखर ने एक बच्चे को समोसे के लिए रोते हुए देखा. एक बार फिर शिखर को अपने समोसा स्टार्ट अप का सपना याद आया. बस फिर क्या था. उन्होंने नौकरी छोड़ दी और पूरा ध्यान बिज़नेस पर लगाया.

निधि और शिखर वीर ने 2015 में नौकरी छोड़कर बेंगलुरू में समोसा का स्टार्टअप, 'समोसा सिंह' शुरू किया. स्टार्टअप शुरू करने के लिए निधि और शिखर ने अपना घर भी बेच दिया और किराये पर एक फ़ैक्ट्री ली. दोनों को अपने सपने पर पूरा भरोसा था और उनकी मेहनत का फल भी मिला.

समोसा सिंह में कई तरह के समोसे मिलते हैं. लोगों को सबसे ज़्यादा बटर चिकन समोसा और कढ़ाई पनीर समोसा पसंद है. देशभर में निधि और शिखर वीर के 40 स्टोर्स हैं और वो अपना बिज़नेस आगे बढ़ाने की प्लानिंग कर रहे हैं.